Alimentação Rica em Sal é Nociva para o Aparelho Gastrointestinal

Estudo de Li et al., em 2019, levando em consideração o expressivo número de evidências de que a dieta rica em sal é importante fator de risco para várias doenças, investigaram a relação entre dieta rica em sal e sistema gastrointestinal.

Após análise de representativo número de estudos, concluíram que a ingestão de alto teor de sal perturba potencialmente a homeostase imunológica local, altera a composição e a função da microbiota intestinal e afeta o perfil de hormônios endócrinos do sistema gastrointestinal.

– Li J, F Sun F, Guo Y, Fan H. High-salt diet gets involved in gastrointestinal diseases through the reshaping of gastroenterological milieu. Digestion. 2019;99(4):267-274. –