Os perigos do efeito sanfona

O The New England Journal of Medicine, revela que as pessoas submetidas a importantes variações de peso tem 70 por cento de chance a mais de sofrer problemas cardíacos do que os obesos que nunca emagreceram. Foram avaliados 3.110 homens e mulheres com a idade entre 30 e 62 anos. Desse total 2.902 apresentaram enfermidades coronarianas e 356 morreram devido complicações dessa doença. O trabalho do Dr. Steven Blair, do Instituto Cooper de Dallas, chega a conclusões parecidas. A pesquisa envolvendo 12.025 ex-alunos da universidade de Havard, com média de 67 anos. Dentre os que fizeram dietas drásticas, 23% sofrem hoje de problemas cardíacos e 15% de diabetes. Entre os que não fizeram 11 por cento tem doenças cardíacas e apenas 3 por cento tem diabetes.

Acredita-se que dietas rigorosas seguidas de ganhos de peso consecutivos impedem o organismo de se adaptar a um único padrão de funcionamento. O sistema cardiovascular – coração artérias e veias é o primeiro a sofrer com essa variação.