Pesquisa comprova que margarina afeta o coração

Pesquisadores da Universidade de Havard afirmaram que aqueles que consomem muita margarina têm o dobro de probalidade de sofrer um ataque do coração em relação aos que praticamente não comem o produto.

A margarina é a maior fonte de ac. graxos da dieta norte americana, os resultados do estudo foram publicados on New Engand Journal of Medicine dos Estados Unidos. Os estudos confirmam que os ac. graxos encontrados em óleo vegetais parcialmente hidrogenados como a margarina, aumentam o colesterol e em consequência os ataques cardíacos, acredita-se que os ac. graxos são tão prejudicias quanto os encontrados nas gorduras saturadas.